ODTÜ İktisat Bölümü'nden mezun oldu. Yüksek lisansını "Uluslararası Güvenlik" sahasında, doktorasını Orta Doğu Çalışmaları alanında tamamladı. Orta Doğu tarihi ve jeopolitiği, Türkiye-İran ilişkileri, Orta Doğu’nun uluslararası ekonomi-politiği konularında çalışmalarını sürdüren Koç, çeşitli haber ve analiz platformlarında uluslararası siyaset, dış politika ve strateji üzerine makale ve raporlar yayınlıyor, Modern Ortadoğu Tarihi seminerleri veriyor. Matbuat Yayın Grubu markasıyla sürdürdüğü kültür yayıncılığı faaliyetlerinin yanısıra, Farsça ve İngilizceden 30'un üzerinde eseri Türkçeye kazandırdı. Yayınlanmış eserleri;
-Rekabetten Geleceğe: Türkiye-İran İlişkilerinin Güvenlik Boyutu (2012)
-Hey You! – Irak’taki Amerikan Hapishanelerinden Hatıralar (Said Ebutalib - Farsçadan tercüme) (2018)
-Mecazi Pencereler – Modern İran Edebiyatından Barış Şiirleri Antolojisi (2019)
-Sesi Görebilmek – Modern İran Şiiri Antolojisi (2019)
-Yeniden Merhaba Diyeceğim – Modern İran Edebiyatından Kadın Şairler Antolojisi (2019)
-Hacı Ağa – (Sadık Hidayet – Farsçadan tercüme) (2020)
-Samed Behrengi Öyküleri (Farsçadan tercüme) (2020)
